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ç ”å‘生产è¥é”€å¥åº·é¥®å“,è¥å…»ä¹³å“ã€åŠŸèƒ½é£Ÿå“为
主导的å¥åº·é£Ÿå“系列,为国内外现代消费者æä¾›ç»¿è‰²ã€æ–¹ä¾¿ã€è¥å…»çš„å¥åº·é£Ÿå“与咨询æœåŠ¡ã€‚

益生èŒå‘酵乳

2015-07-10
一ã€ç›Šç”ŸèŒçš„ç”±æ¥

æ®è€ƒè¯ï¼Œä¹³é…¸å‘酵类的食å“在远å¤äººç±»çš„æ—¥å¸¸é¥®é£Ÿä¸­å°±å·²ç»å‡ºçŽ°äº†ã€‚æ—©æœŸäººç±»å°±å·²ç»æ‡‚得食用å‘酵食å“,这比人类懂得如何使用ç«çš„æ—¶é—´è¿˜è¦æ—©ã€‚早在公元å‰200年,å¤å°åº¦ã€å¤åŸƒåŠå’Œå¤å¸Œè…Šå°±ç”¨æœ‰ç›ŠäºŽäººä½“的乳酸èŒåˆ¶æˆå‘酵食å“。因为乳酸èŒåœ¨è‡ªç„¶ç•Œä¸­åˆ†å¸ƒå¹¿æ³›ï¼Œæ‰€ä»¥å½“时用自然å‘酵奶制造游牧民æ—的上等食å“。å¤åŸƒåŠçš„å£ç”»ä¸Šå°±æœ‰æŒ¤ç‰›å¥¶çš„的场景,åŠç›¸å…³çš„æ–‡å­—记载,当时有一ç§å«åšâ€œç”Ÿå‘½â€çš„强酸性乳饮料。å¤å·´æ¯”伦游牧民æ—ä¹Ÿç”¨å®¶ç•œçš„å¥¶åšæˆå‘酵乳饮料用æ¥å¢žå¼ºä½“质。å¤ä»£çš„中东和近东都有食用å‘酵乳的习惯,并用å‘é…µä¹³æ¥æ²»ç–—胃肠疾病。如今,利用益生èŒå‘酵生产的å¥åº·é£Ÿå“å·²ç»ä¸€è·ƒæˆä¸ºå…¨ä¸–界关注的å¥åº·é£Ÿå“。目å‰ï¼Œå›½å†…外益生èŒäº§å“çš„å‘展普éå—到é‡è§†ï¼Œå¸‚场上å„ç§å“牌的益生èŒäº§å“ç³ç…满目,æžå¤§åœ°å¸å¼•ç€æ¶ˆè´¹è€…的注æ„力,æˆä¸ºæ¶²æ€é£Ÿå“中的增长热点。éšç€äººä»¬å¯¹å¥åº·é£Ÿå“çš„é‡è§†ï¼Œç›Šç”ŸèŒé¥®æ–™å‘展迅速,已æˆä¸ºä¹³åˆ¶å“中增长最快的å“ç§ä¹‹ä¸€ã€‚

2001年,è”åˆå›½ç²®å†œç»„织(FAO)和世界å«ç”Ÿç»„织(WHO),2002年,欧洲食å“和饲料èŒç§å会(EFFCA)对益生èŒå®šä¹‰ï¼šæ´»çš„微生物,摄入或自身存在足够数é‡å¯¹å®¿ä¸»å¥åº·å…·æœ‰ä¸€ç§æˆ–几ç§ç‰¹å®šã€ç¡®å®žåŠŸæ•ˆçš„ç»†èŒã€é…µæ¯èŒï¼Œä¸»è¦æ˜¯åŒæ­§æ†èŒå±žã€ä»¥åŠå±žäºŽä¹³é…¸æ†èŒç±»çš„嗜酸乳æ†èŒã€å¹²é…ªä¹³æ†èŒç­‰ã€‚


二ã€ç›Šç”ŸèŒå‘酵乳的益处
益生èŒ----
它能促进和帮助体内有益èŒçš„生长,抑制有害èŒåœ¨è‚ å†…çš„ç¹æ®–,促进肠é“è¿åŠ¨ï¼Œæé«˜è‚ é“机能,达æˆäººä½“胃肠é“生æ€å¹³è¡¡ï¼Œå¢žå¼ºäººä½“å…疫力。

å‘酵乳----
促进è¥å…»å¸æ”¶
(1)在乳制å“å‘酵过程中,å¯ä»¥äº§ç”Ÿä¹³ç³–酶,帮助消化乳糖,缓解乳糖ä¸è€å—症;å‘酵乳糖产生的åŠä¹³ç³–,是构æˆè„‘神ç»ç³»ç»Ÿä¸­è„‘è‹·è„‚çš„æˆåˆ†ï¼›
(2ï¼‰åˆæˆçŸ­é“¾è„‚肪酸和维生素(如;Vit-Bæ—ã€Vit-Kæ—ã€ä¸™æ°¨é…¸ã€ç¼¬æ°¨é…¸ã€å¤©å†¬æ°¨é…¸ã€è‹æ°¨é…¸ï¼‰ç­‰äººä½“必需的è¥å…»ç‰©è´¨ï¼›åŒæ—¶ï¼Œå…·æœ‰å助蛋白质消化,促进和加强è¥å…»ç‰©è´¨å¸æ”¶çš„作用;
(3)在人体肠内å‘é…µåŽå¯äº§ç”Ÿä¹³é…¸å’Œé†‹é…¸ï¼Œèƒ½æé«˜é’™ã€é“的利用率,促进钙ã€é“和维生素Dçš„å¸æ”¶ã€‚


三ã€ç›Šç”Ÿä¹³å‘酵产å“的特点:
æé«˜å…疫力ã€å¢žæ·»æ´»åŠ›ã€æœ‰åŠ©è‚ é“æ¶ˆåŒ–系统ã€ç¾Žå®¹ã€å‡åŽ‹

å››ã€ç›Šç”Ÿä¹³å‘酵产å“适åˆäººç¾¤
1.使用抗生素è¯ç‰©è€…
当人们使用抗生素è¯ç‰©æ²»ç–—炎症引起的疾病时,食用å«åŒæ­§æ†èŒç­‰æ´»æ€§ä¹³é…¸èŒçš„酸奶,将有助于平衡肠é“èŒç¾¤çš„失调,补充è¥å…»ï¼Œé¿å…毒副作用。

2.ç»å¸¸å¸çƒŸå–酒者
酏奶䏭嫿œ‰å¤§é‡ç»´ç”Ÿç´ å’Œä¸€äº›æ´»æ€§ç‰©è´¨ï¼Œæœ‰åŠ©äºŽå‡è½»å†…è„负担,å‡è½»çƒŸã€é…’对人体的毒害。

3.习惯性便秘者
中è€å¹´ç»å¸¸é£Ÿç”¨ï¼Œå¯ä»¥åˆºæ¿€è‚ èƒƒè •动,改善便秘症状

4.æŸäº›ç–¾ç—…患者
心血管疾病ã€è‚è„疾病ã€ç™Œç—‡åŒ–疗等疾病患者:ç»å¸¸é£Ÿç”¨æœ‰åŠ©äºŽå¿ƒè¡€ç®¡ç–¾ç—…ã€è‚è„疾病ã€ç™Œç—‡åŒ–疗等疾病患者的康å¤ã€‚

5.办公室ã€ç”µè„‘工作人员