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ç ”å‘生产è¥é”€å¥åº·é¥®å“,è¥å…»ä¹³å“ã€åŠŸèƒ½é£Ÿå“为
主导的å¥åº·é£Ÿå“系列,为国内外现代消费者æä¾›ç»¿è‰²ã€æ–¹ä¾¿ã€è¥å…»çš„å¥åº·é£Ÿå“与咨询æœåŠ¡ã€‚

什么是有机食å“

2018-11-08

ä¸€ã€æœ‰æœºé£Ÿå“的定义

有机食å“(Organic Food)也å«ç”Ÿæ€æˆ–生物食å“ç­‰ã€‚æœ‰æœºé£Ÿå“æ˜¯å›½é™…ä¸Šå¯¹æ— æ±¡æŸ“å¤©ç„¶é£Ÿå“æ¯”è¾ƒç»Ÿä¸€çš„ææ³•。有机食å“通常æ¥è‡ªäºŽæœ‰æœºå†œä¸šç”Ÿäº§ä½“系,根æ®å›½é™…æœ‰æœºå†œä¸šç”Ÿäº§è¦æ±‚和相应的标准生产加工的。

 

äºŒã€æœ‰æœºé£Ÿå“与绿色食å“ã€æ— å…¬å®³å†œäº§å“的区别

有机食å“的主è¦ç‰¹ç‚¹æ¥è‡ªäºŽç”Ÿæ€è‰¯å¥½çš„æœ‰æœºå†œä¸šç”Ÿäº§ä½“系.有机食å“的生产和加工,ä¸ä½¿ç”¨åŒ–学农è¯ã€åŒ–è‚¥ã€åŒ–学防è…å‰‚ç­‰åˆæˆç‰©è´¨ï¼Œä¹Ÿä¸ç”¨åŸºå› å·¥ç¨‹ç”Ÿç‰©åŠå…¶äº§ç‰©ï¼Œå› æ­¤ï¼Œæœ‰æœºé£Ÿå“是一类真正æ¥è‡ªäºŽè‡ªç„¶ã€å¯Œè¥å…»ã€é«˜å“质和安全环ä¿çš„生æ€é£Ÿå“。

ç»¿è‰²é£Ÿå“æ˜¯æŒ‡äº§è‡ªä¼˜è‰¯ç”Ÿæ€çŽ¯å¢ƒã€æŒ‰ç…§ç»¿è‰²é£Ÿå“标准生产ã€å®žè¡Œå…¨ç¨‹è´¨é‡æŽ§åˆ¶å¹¶èŽ·å¾—ç»¿è‰²é£Ÿå“æ ‡å¿—使用æƒçš„安全ã€ä¼˜è´¨é£Ÿç”¨å†œäº§å“åŠç›¸å…³äº§å“。绿色食å“认è¯ä¾æ®çš„æ˜¯å†œä¸šéƒ¨ç»¿è‰²é£Ÿå“行业标准。绿色食å“在生产过程中å…许使用农è¯å’ŒåŒ–肥,但对用é‡å’Œæ®‹ç•™é‡çš„规定通常比无公害标准è¦ä¸¥æ ¼ã€‚

æ— å…¬å®³å†œäº§å“æ˜¯æŒ‡äº§åœ°çŽ¯å¢ƒã€ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹å’Œäº§å“è´¨é‡ç¬¦åˆå›½å®¶æœ‰å…³æ ‡å‡†å’Œè§„èŒƒçš„è¦æ±‚,ç»è®¤è¯åˆæ ¼èŽ·å¾—è®¤è¯è¯ä¹¦å¹¶å…è®¸ä½¿ç”¨æ— å…¬å®³å†œäº§å“æ ‡å¿—的未ç»åŠ å·¥æˆ–è€…åˆåŠ å·¥çš„é£Ÿç”¨å†œäº§å“。无公害农产å“生产过程中å…许使用农è¯å’ŒåŒ–肥,但ä¸èƒ½ä½¿ç”¨å›½å®¶ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„高毒ã€é«˜æ®‹ç•™å†œè¯ã€‚


ä¸‰ã€æœ‰æœºé£Ÿå“çš„ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¦æ±‚

æœ‰æœºé£Ÿå“æ˜¯æŒ‡æ¥è‡ªäºŽæœ‰æœºå†œä¸šç”Ÿäº§ä½“系,根æ®å›½é™…æœ‰æœºå†œä¸šç”Ÿäº§è¦æ±‚和相应的标准生产加工的ã€å¹¶é€šè¿‡ç‹¬ç«‹çš„æœ‰æœºé£Ÿå“è®¤è¯æœºæž„认è¯çš„一切农副产å“,包括粮食ã€è”¬èœã€æ°´æžœã€å¥¶åˆ¶å“ã€ç¦½ç•œäº§å“ã€æ°´äº§å“ã€è°ƒæ–™ç­‰ã€‚

 

有机食å“ç”Ÿäº§çš„åŸºæœ¬è¦æ±‚:

1.生产基地在三年内未使用过农è¯ã€åŒ–肥等è¿ç¦ç‰©è´¨ï¼›

2.ç§å­æˆ–ç§è‹—æ¥è‡ªè‡ªç„¶ç•Œï¼Œæœªç»åŸºå› å·¥ç¨‹æŠ€æœ¯æ”¹é€ è¿‡ï¼›

3.生产å•ä½éœ€å»ºç«‹é•¿æœŸçš„åœŸåœ°åŸ¹è‚¥ã€æ¤ä¿ã€ä½œç‰©è½®ä½œå’Œç•œç¦½å…»æ®–计划;

4.生产基地无水土æµå¤±åŠå…¶ä»–环境问题;

5.ä½œç‰©åœ¨æ”¶èŽ·ã€æ¸…æ´ã€å¹²ç‡¥ã€è´®å­˜å’Œè¿è¾“过程中未å—化学物质的污染;

6.ä»Žå¸¸è§„ç§æ¤å‘æœ‰æœºç§æ¤è½¬æ¢éœ€ä¸¤å¹´ä»¥ä¸Šè½¬æ¢æœŸï¼Œæ–°åž¦è’地例外;

7.生产全过程必须有完整的记录档案。

有机食å“åŠ å·¥çš„åŸºæœ¬è¦æ±‚:

1.原料必须是自己获得有机é¢è¯çš„äº§å“æˆ–野生无污染的天然产å“ï¼›

2.已获得有机认è¯çš„原料在终产å“中所å çš„æ¯”例ä¸å¾—少于 95%ï¼›

3.åªä½¿ç”¨å¤©ç„¶çš„调料ã€è‰²ç´ å’Œé¦™æ–™ç­‰è¾…助原料,ä¸ç”¨äººå·¥åˆæˆçš„æ·»åŠ å‰‚ï¼›

4.有机食å“在生产ã€åŠ å·¥ã€è´®å­˜å’Œè¿è¾“过程中应é¿å…化学物质的污染;

5.加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票æ®ã€‚


å››ã€æœ‰æœºè®¤è¯åŠæ ‡å¿—

有机产å“åŒ…è£…ä¸Šéƒ½å°æœ‰å„å›½æœ‰æœºè®¤è¯æœºæž„çš„è®¤è¯æ ‡å¿—,您å¯ä»¥é€šè¿‡è¯†åˆ«æœ‰æœºæ ‡å¿—识别有机产å“。常è§çš„æœ‰æœºè®¤è¯æ ‡å¿—有:

认è¯éš¾åº¦

有机食å“è®¤è¯æ–°æ ‡å‡†å分严格,有机蔬èœçš„ç‹¬ç«‹åŒ…è£…ä¸Šé™¤äº†éœ€è´´ä¸Šæœ‰æœºè®¤è¯æ ‡ç­¾ã€è®¤è¯å•ä½ä¹‹å¤–è¿˜éœ€è¦æœ‰17使•°å­—æž„æˆçš„æœ‰æœºç ï¼Œä¾›æ¶ˆè´¹è€…溯æºè¾¨çœŸä¼ªã€‚åŒæ—¶ï¼Œè¯¥æ ‡å‡†è¿˜è§„定,申请有机认è¯çš„æ¯ç§äº§å“,æ¯å‡ºäº§ä¸€æ¬¡éƒ½è¦æŽ¥å—一次检测。å¦å¤–,新规å˜åŠ¨å¾ˆå¤§çš„ä¸€ç‚¹å°±æ˜¯â€œå†œæ®‹æŒ‡æ ‡â€â€œä¸å¾—检出â€ï¼Œè¿™ä¸€è¦æ±‚åªèƒ½ç”¨â€œä¸¥è‹›â€æ¥å½¢å®¹ï¼Œ20多个农残指标由“é™åˆ¶æ•°é‡æ ‡å‡†â€å˜ä¸ºâ€œé›¶æ®‹ç•™â€ï¼Œå‡è¦æ±‚ä¸å¾—检出,这对基地和ä¼ä¸šæ¥è¯´ï¼Œè¦æ±‚“高得å“人â€ã€‚


äº”ã€æœ‰æœºé£Ÿå“的优势

1.较为å¥åº·

研究显示有机产å“嫿œ‰è¾ƒå¤šé“è´¨ã€é•è´¨ã€é’™è´¨ç­‰å¾®é‡å…ƒç´ åŠç»´ç”Ÿç´ C,而é‡é‡‘属åŠè‡´ç™Œçš„ç¡é…¸ç›å«é‡åˆ™è¾ƒä½Žã€‚

2.味é“较好

有机农业æå€¡ä¿æŒäº§å“的天然æˆä»½ï¼Œå› æ­¤å¯ä¿æŒé£Ÿç‰©çš„原æ¥å‘³é“。

3.é¿å…疾病

密集å¼çš„动物饲养方å¼ä»¤ç–¾ç—…å¾ˆå®¹æ˜“æ•£æ’­ï¼Œè€Œæœ‰æœºå†œä¸šè¦æ±‚开放的动物饲养方å¼åˆ™å¯ä»¥ä»¤åŠ¨ç‰©æœ‰ç©ºé—´ä¼¸å±•æ´»åŠ¨ï¼Œå¢žå¼ºåŠ¨ç‰©çš„æŠµæŠ—åŠ›ï¼Œå‡ä½Žç–¾ç—…散播机会。

4.化学物质

在有机生产的ç†å¿µä¸‹ï¼Œæ‰€æœ‰ç”Ÿäº§åŠåР工处ç†è¿‡ç¨‹å‡åªå…许在有é™åˆ¶çš„æƒ…况下施用化学物质。

5.生产过程

在有机生产的ç†å¿µä¸‹ï¼Œæ‰€æœ‰ç”Ÿäº§åŠåР工处ç†è¿‡ç¨‹ä¸­å‡ä¸å¯ä½¿ç”¨ä»»ä½•基因改造生物åŠå…¶è¡ç”Ÿç‰©ã€‚

6.环境有利

æœ‰æœºç”Ÿäº§é¼“åŠ±ä½¿ç”¨å¤©ç„¶ç‰©æ–™ï¼Œé€‚é‡æ–½è‚¥åŠçŒæº‰ï¼Œå‡å°‘èµ„æºæµªè´¹ï¼Œæé«˜å†œåœºå†…åŠå…¶å‘¨è¾¹çš„生物多样性。

7.ä¿æŠ¤åœŸå£¤

åœŸå£¤é€€åŒ–åŠæ±¡æŸ“日趋严é‡ï¼Œè€ŒåœŸå£¤ä½œä¸ºç”Ÿäº§ç²®é£Ÿçš„基本è¦ç´ ï¼Œäººç±»å¿…é¡»å¯¹ä¹‹åŠ ä»¥ä¿æŠ¤ã€‚æœ‰æœºå†œä¸šè¦æ±‚çš„åœŸå£¤ä¿æŠ¤æŽªæ–½æ˜¯å¸Œæœ›æ¢å¤å’Œç»´æŒåœŸå£¤çš„生命力,令土壤能继续为人类æä¾›è¶³å¤Ÿè€Œä¼˜è´¨çš„食物。

8.ä¸è´µ

有机生产规模较å°ï¼ŒäººåŠ›æŠ•èµ„å¤§ï¼Œé£Žé™©æˆæœ¬åŠè¿è¾“æˆæœ¬ä¹Ÿç›¸å¯¹é«˜æ˜‚,因此有机产å“å”®ä»·è‡ªç„¶æ¯”è¾ƒè´µã€‚ä½†æ˜¯ï¼Œå¸¸è§„å†œä¸šå¹¶æ²¡æœ‰å°†çŽ¯å¢ƒæˆæœ¬å¦‚æ±¡æŸ“ã€æ³¥åœŸè‚¥åЛ䏋é™ç­‰æŸå®³è®¡ç®—åœ¨å†…ï¼Œå¦‚æžœå°†çŽ¯å¢ƒæˆæœ¬å映在价格上,常规农产å“和有机农产å“的价格会相若。更为é‡è¦çš„一点是,如果长期食用å¥åº·ç»¿è‰²é£Ÿå“,å¯ä»¥æ˜Žæ˜¾æ„Ÿè§‰å…疫力增加,体质也会æå‡ï¼Œè¿™æ˜¯ä½“å†…æ¯’ç´ é€æ¸æŽ’除的正常现象。